感動,請趁熱品嚐

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書名:《趁熱品嚐》

作者:小川糸

譯者:陳寶蓮

出版社:時報文化

出版日期:2012.08.31初版一刷

 

【讀後心得】:

 

讀完《蝸牛食堂》,便開始蒐集閱讀小川糸的作品。《趁熱品嚐》同樣是關於食物與記憶的小說。薄薄的一本,一下子就K完,很難下手購買;但故事卻蠻溫馨,值得收藏一看再看,真是兩難。「蝸牛食堂」的記憶還很鮮明,也剛看完DVD,但那些美食,若非親自淺嚐,實在很難體會書中(電影)裡的美味;而本書則強調某道食物料理對故事主角的影響或回憶,而不一定是高貴的美食。

 

小川糸我覺得療癒指的絕不是只有溫柔而已。有時候,給對方一個強力的擁抱、搖一搖他,

         讓他醒過來這樣也算是療癒吧。

 

以「療癒系」出名的小川糸,本書果然還是走療癒路線,外婆與孫女的刨冰、父女之間的味噌湯、分手夫妻的松茸大餐、熱戀男女的紅燒肉飯、相親成功的可樂餅、殉情的馬卡龍與香檳、母女懷念老公與父親的切浦英。關於這些料理的記憶,不全是喜樂也帶有酸甜苦澀,每道菜的背後都有著與身邊重要的人共享的一段回憶。

 

《趁熱品嚐》裡面有七道料理美食、七個故事記憶,小川糸在本書所傳遞的不只是用文字包裹的美食饗宴,而是輕輕觸動內心深處的感動。少了《蝸牛食堂》中神奇般的療癒色彩,卻相對多了一種平實的溫暖,這些生活週遭所發生的故事,正活生生發生在你我身上,讀來更讓人心頭為之ㄧ凜。


<外婆的刨冰>

 

故是一開頭是一位小女孩-真由的自言自語,她喃喃地抱怨著,媽媽最近開始叫外婆「小花」,還若無其事地說著,外婆的記性一點一滴的喪失,她先忘了媽媽,接著誰也不認得了,讓人完全感受不到任何的哀悽。在陪媽媽去老人院探望的一天,外婆突然想起像富士山的天然刨冰,真由解讀出癡呆的外婆想要吃刨冰的訊息,於是不顧一切地奮力踏上腳踏車衝往冰店去買刨冰,只為滿足外婆最後小小的奢望,這也是她能為外婆所做最後的一件事。

 

舌頭上的刨冰就像冰冷的棉花,倏地融化,消失不見,涼爽的風,穿透身體各個角落。

 

小川糸如此形容外婆、媽媽與孫女三人一同享用的那碗刨冰,。並憶起父親說過的話,人老的味道是腐敗還是發酵?


小川糸:男性的形象變得很模糊的情形在日本很常見。我也是在雙親、祖母和兩位姊姊這種女性占大多數的環境裡被養育成人。女性有一種「察覺」的能力,即使不用言語說明也能互相了解,就這方面而言,相處起來很容易。

 

這沒有男性角色的短篇故事,更加凸顯日本女性沉穩內斂的處世之道,透過一碗刨冰交織三位女性的情感。

 

<爸爸的紅燒肉飯>

 

故事裡熱戀中的情侶,一同在髒兮兮的中華餐館裡享用紅燒肉飯。這家謝絕採訪的店家卻又是行家才知道的,這是一家主角和父親喜歡並常來的餐廳。主角帶女朋友來,是希望將來與自己共度一生的對象也會喜歡,因為這也是老爸的遺願。

 

「紅燒肉飯」:白米飯上放著燉得極透的紅燒肉,熱騰騰的湯汁和配色用的小松葉。小小一碗,沉甸甸的很有分量。雖然是一大塊肉,燉煮又軟又嫩,湯匙可以輕易切開。味道滲入肉的每一絲纖維裡,說是口中含著食物,到更像含著藝術作品。咀嚼之間,心情變得非常優雅。

 

一道對台灣人熟吸不過的美食,藉由文字所描繪出來的美味絲毫不減;原來透過喜歡一道料理,也能來測試心中的理想的伴侶。這篇視覺味覺兼具,讓每一絲空氣中都混雜了食物誘人的香氣,令人更加嚮往之。

 

<再會、松茸>

 

即將要離婚的夫妻倆人,決定安排一次最後分手之旅。丈夫預定的時間是太太生日當天。地點則是當年戀愛中一家最愛的「能登」溫泉旅館。餐點是「松茸季節」才有的最美味的松茸大餐。

 

溫泉旅店裡「松茸餐」筵席料理,每道都是美味,每道菜餚裡都充滿當年熱戀中的美麗記憶。酥炸松茸、燒烤松茸、煎銀杏、白肉生魚片、味噌烤甘鯛魚頭、壽喜燒、豆腐泡飯等,每道都滋味無窮。

酥炸松茸,冷不防地出現眼前,放入口中,伴隨著清脆的咀嚼聲,松茸特有的馥郁香氣散開。次日清晨又是熱騰騰香噴噴的松茸飯。奢侈的美食,諷刺的是我們這生中最棒的一餐。明明就要分手了,還要吃的這麼好。明天就開始一個人生活了,想到這裡眼淚就快湧出來。

 

用餐的情景儘管是即將面對離別的時刻,彼此心中都有著許多往後生活無法逃避的複雜情緒,但此刻仍對坐著,專心享用著眼前當季的松茸美味。在美食的眷顧下,就算無法成為對方永遠的伴侶,但至少給彼此留下一次敦厚的告別。

 

互道珍重後,丈夫先行離開。她翻閱著旅館的留言簿,熟悉的文字映入眼簾,這是一年半前,先生寫的:「和情人第一次來,她吃過晚餐就睡了。我閒得在這裡寫這個。下次一定要在松茸季節時來。那時候,我們可能結婚了,說不定還帶著我們的孩子同行。

 

太太很意外,以為他不是這樣的人,但確實是他先生寫的。原來,先生也有不為她所知的一面,但他們已經決定各走自己的路了。情人、夫妻分手本是人生最大的試煉,原來,分手的方式也可以這麼的浪漫,這麼的美味,這麼讓人口齒留香。

 

<小呼的味增湯>

 

使我想起一則「東京瓦斯」的廣告,書中仍是一對單親父親與女兒,在女兒即將出嫁前,再次做一次爸爸熟悉的味增湯,這是女兒對父親的叮嚀。

 

* 「爸爸的炒飯」:

http://www.youtube.com/watch?v=KJ1RkhJyvgo

 

<可愛的Heart colorit

 

失憶的老太太到丈夫生前倆人最愛的餐廳做追憶。

 

<波克的晚餐>

 

這篇是我比較不懂與不喜歡的一篇,使我想起《蝸牛食堂》裡那隻主角倫子母親豢養的迷你豬。主角帶著小豬到法國巴黎共渡最後一次旅程,結果這小豬是她的同性戀人。

 

<過了季節的切浦英>

 

母女倆人在父親忌日這天,共同煮了他生前最愛的「切浦英」來懷念他。母親說,爸爸每天準時下班,和家人共進晚餐,是她人生的最大喜悅。母女倆一同留著淚,在廚房裡做著父親生前最喜歡的食物,交談中滿溢著對他的思念。

 

在小川糸的《趁熱品嚐》裡,每個故事、每道料理,描述著與生命裡最重要的人一起細細品嚐美食的過程。每個角色,都直率地說出自己的心情,有甜蜜和快樂,有離別的不捨,有害怕親人逝去的擔心。食物固然是生活裡重要的力量,但書中的這些美食料理在他們的生命當中,扮演了更重要的情感養分,是支持下去的一股力量。

 

食物不僅可以溫暖許多人的心,更能撫慰悲傷的記憶、為幸福快樂加分;而扮演這些角色的食物,毋須是山珍海味,只要能滿足每個人的味蕾,嚐起來令人安心,就足夠了。不管如何,沉浸在幸福餘韻裡的回憶,或需要療癒力量,留下的人,透過對美食的記憶,背負著這樣的記憶,繼續走向美好的未來。

 

《趁熱品嚐》裡令人垂涎的不是書中的美食佳餚與活色生香的享用場景,最動人處,無庸置疑還是那藉食物說出背後發生的故事,故事在一道接著一道的滋味、口感裡悄悄流動,值得讀者細細品味。

 

小川糸依舊發揮了對美食的描寫功力及描繪人心的能力,以細膩的筆觸,慢慢品嚐每一道美食所賦予人重生的力量與意義。正如食物有著不同地酸甜苦辣,甜蜜也好、哀傷也罷。閱讀的過程讓人不免心想,啊!如果我也能寫出這樣的故事該有多好;但我卻想不起自己生命裡任何一道值得記憶的料理與懷念的餐廳。

 

 

【內容簡介】:

 

◎《蝸牛食堂》作者小川糸最新療癒作品!藉由食物,談論人生的種種生離死別。
◎ 每一道食物的背後,都是一連串對逝去的親人、幸福愛情、褪色婚姻的種種人生回憶。

 

七道美食訴說了七則不同的人生風景。 然而相同的是,卻都讓人藉由食物而獲得重生的力量。

 

害怕外婆去世的孫女、男友即將前往國外的女子、一對即將分手的夫妻、與父親相依為命的女兒、與畫家丈夫鶼鰈情深的舞蹈家、與情人飛奔巴黎的我、父親驟逝的家庭……七則人生故事隨著七則不同的食物而開展。每道食物的背後,有甜蜜的、快樂的回憶,當然也有悲傷的、難過的、甚至諷刺的人生旅程。

 

繼狂銷日本60萬冊的療癒小說《蝸牛食堂》後,作者小川糸推出最新力作《趁熱品嚐》,在本書中,依舊發揮了對美食的描寫功力,以細膩的筆觸,慢慢品嚐每一道美食所賦予人重生的力量與意義。

 

 

【作者簡介】:

 

小川糸

 

熱門療癒電影、暢銷小說《蝸牛食堂》作者。日本清泉女子大學日本古代文學畢業。2008年以《蝸牛食堂》榮獲Poplar第一回小說大賞,以及2011年義大利Premio Bancarella獎,2010年改拍成電影,由知名女星柴崎幸主演。

 

除了作家的身分外,自2004年起,以「春嵐」為藝名和知名音樂人濱田省吾,合組了「Fairlife」音樂製作團隊,擔任作詞人。著有小說《蝸牛食堂》、《喋喋喃喃》、《家庭樹》、《鶴龜助產院》及繪本《瑪德琳和魔法點心》、散文《歡迎光臨地球食堂》等。

官方網站「糸通信」:www.ogawa-ito.com

 

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